giriiş

Monokalsiyum Fosfat Susuz (MCP-A), oldukça çok yönlü ve temel bir inorganik fosfat tuzudur. Kalsiyum dihidrojen fosfatın susuz formu olarak karakterize edilir.sulu ortamlarda yüksek çözünürlükve etkili bir araç olarak rolübiyolojik olarak kullanılabilir kalsiyum ve fosfor kaynağı. Çoğunlukla gıda endüstrisinde hızlı-etkili bir ürün olarak tanınırmayalama asidiKabartma tozlarında uygulamaları çok daha ötesine uzanır; mineral takviyesi olarak hayvan beslenmesinde, yüksek verimli gübre bileşeni olarak tarımda ve kemik onarımı için biyoseramik gibi ileri alanlarda kritik işlevlere hizmet eder.^[1]. Bu ürün detayı, küresel düzenleyici standartlara uygun olarak ürünün özelliklerini, etki mekanizmasını ve çeşitli endüstriyel kullanımlarını özetlemektedir.

Biyokimyasal ve Fiziksel Parametreler

Parametre	Şartname / Değer	Açıklamalar / Test Yöntemi
Fiziksel Durum	Beyaz kristal toz	Granül toz veya ölçekler
Molekül Ağırlığı	234,05 gr/mol	-
Ca/P Molar Oranı	0.5	Kalsiyum fosfatlar arasındaki anahtar tanımlayıcı
Suda Çözünürlük	~18 g/L 25 derecede	Diğer fosfatlara kıyasla yüksek oranda çözünür
pH Kararlılık Aralığı	0.0 – 2.0	Yüksek asidik sulu çözeltilerde stabildir
Yoğunluk	~2,22 g/cm³	-
Kurutma Kaybı	%14'e eşit veya daha az (105 derecede)	Susuz kalite için
Saflık (Tahlil)	%95'e eşit veya daha büyük (kurutulmuş bazda)	Ca(H₂PO₄)₂ olarak ifade edilir
P₂O₅ İçeriği	55.5 – 61.1%	Susuz bazda
Ağır Metaller (Pb)	1 mg/kg'a eşit veya daha az	Gıda sınıfı spesifikasyonu
Florür (F olarak)	30 mg/kg'a eşit veya daha az	Gıda sınıfı spesifikasyonu

Susuzun Monohidrattan Ayırılması

Açıklamanın önemli bir noktası, susuz form ile monohidrat muadili arasındaki farktır.

Özellik	Monokalsiyum Fosfat (Susuz) - MCP-A	Monokalsiyum Fosfat Monohidrat - MCPM
CAS Numarası	7758-23-8	10031-30-8
Kimyasal Formül	Ca(H₂PO₄)₂	Ca(H₂PO₄)₂·H₂O
Molekül Ağırlığı	234,05 gr/mol	252,08 gr/mol
Temel Özellik	Higroskopik-olmayan, kuru depolamada daha stabildir.	Bir su molekülü içerir; özellikleri çok benzerdir ancak bazı ıslak uygulamalarda biraz daha hızlı tepki verebilir.
Birincil Husus	Uzun süreli akışkanlığın ve stabilitenin kritik olduğu-kuru karışımlar için tercih edilir (örneğin, bazı kuru pişirme karışımları, yem ön karışımları).	Gıda ve yem uygulamalarında yaygın olarak kullanılır; nihai kullanımdaki davranışı genellikle susuz formla karşılaştırılabilir.

Eylem Mekanizması

MCP{0}}A'nın endüstrilerdeki işlevselliği, su varlığındaki temel kimyasal davranışından ve iyonik ayrışmasından kaynaklanır.

1. Asitleştirme ve Mayalama:
Sulu ortamlarda, MCP-A kolaylıkla ayrışır ve serbest kalırhidrojen iyonları (H⁺), sistemin pH'ını etkili bir şekilde düşürür. Bu, mayalayıcı asit olarak etkisinin temel taşıdır. Nemli bir hamur veya sulu hamurda bir bikarbonat kaynağı (sodyum bikarbonat gibi) ile birleştirildiğinde aşağıdaki reaksiyon hızla meydana gelir:
Ca(H₂PO₄)₂ + 2 NaHCO₃ → CaHPO₄ + Na₂HPO₄ + 2 CO₂↑ + 2 H₂O
Nesilkarbondioksit (CO₂) gazıkabarcıklar oluşturarak karışımın genleşmesine ve "yükselmesine" neden olur, bu da pişmiş ürünlerde hafif, gözenekli bir doku oluşmasına neden olur.

Monocalcium Phosphate Molecular Structure

2. Biyolojik Olarak Kullanılabilir Mineral Kaynağı:
Çözünme üzerine MCP-A, her ikisinin de yüksek konsantrasyonunu sağlarkalsiyum iyonları (Ca²⁺)Vefosfat iyonları (H₂PO₄⁻/HPO₄²⁻)biyolojik sistemler tarafından kolayca emilen formlardadır. Düşük Ca:P oranı (0,5:1) ve yüksek çözünürlük, bu temel minerallerin hayvanlarda kemik oluşumu, hücresel metabolizma ve diğer fizyolojik süreçler için ve biyomedikal bağlamlarda osteokondüksiyonun desteklenmesi için verimli bir şekilde verilmesini sağlar.

3. Gübre Eylemi:
Toprakta serbest kalanfosfat iyonlarıBitki alımı için doğrudan kullanılabilir. Eşlik edenasitlikRizosferdeki mikro besinlerin çözünmesine yardımcı olarak genel besin kullanılabilirliğini artırır. Sudaki yüksek çözünürlüğü onu bitkiler için acil bir fosfor kaynağı haline getirir.

Temel Faydalar ve Uygulamalar

Yiyecek ve İçecek Endüstrisi

Hızlı-Etkili Kabartma Maddesi: Kekler, muffinler, krepler ve kendiliğinden kabaran unlar için kullanılan kabartma tozlarına ilk gaz "tekme"sini sağlayarak-iyi bir hacim ve doku sağlar.

Asitlik Düzenleyici: İçecekler, jöleler ve peynir ürünlerinde pH'ı kontrol etmek için kullanılır.

Maden Takviyesi: Besin zenginleştirmesi için kalsiyum ve fosfor kaynağı görevi görür.

Hayvan Yemi ve Beslenme

Biyoyararlılığı Yüksek Mineral Takviyesi: Çiftlik hayvanları, kümes hayvanları ve su ürünleri yetiştiriciliği için mükemmel bir sindirilebilir fosfor ve kalsiyum kaynağıdır; iskelet gelişimini, yumurta kabuğu kalitesini ve genel sağlığı destekler.

Asitleştirici: Genç hayvanlarda bağırsak pH'ını düşürmeye, sindirim verimliliğini artırmaya ve patojenleri engellemeye yardımcı olur.

Tarımsal Uygulamalar

Suda-Çözünür Gübre: Yüksek-analizli gübrelerde (ör. üçlü süperfosfat) önemli bir bileşen olup, kök gelişimini ve mahsul büyümesini teşvik etmek için hemen kullanılabilir fosfor sağlar^[2].

Farmasötik ve Teknik Kullanımlar

Tablet Yardımcı Maddesi: Katı dozaj formlarında seyreltici veya mineral kaynağı olarak kullanılabilir.

Biyomateryal Öncül: Kullanım için araştırıldıyapay kemik greftlerive in vivo olarak diğer kalsiyum fosfat fazlarının oluşumunu kolaylaştırabilen reaktivitesi ve yüksek çözünürlüğü nedeniyle kalsiyum fosfat çimentoları.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS).

S: MCP-A için Güvenlik Veri Sayfası (SDS) sınıflandırması nedir?

C: MCP-A genellikle düşük toksisiteyle güvenli olarak kabul edilir. Ancak saf toz formunda gözleri, solunum sistemini ve cildi tahriş edici olarak sınıflandırılabilir (R36/37/38). Ayrıntılı kullanım, depolama ve kişisel koruyucu ekipman (PPE) gereksinimleri için daima tedarikçiniz tarafından sağlanan özel SDS'ye başvurun.

S: MCP{0}A'nın DCP veya TCP gibi diğer kalsiyum fosfatlardan farkı nedir?

C: Temel farklar Kalsiyum-/Fosfor-(Ca:P) oranı ve çözünürlüktür. MCP-A'nın Ca:P değeri 0,5'tir ve suda oldukça çözünür. Dikalsiyum Fosfat (DCP, Ca:P=1.0) ve Trikalsiyum Fosfat (TCP, Ca:P=1.5) giderek daha düşük çözünürlüklere sahiptir ve nötr veya baziktir, bu da onları asitleştirici olarak uygunsuz, ancak yavaş-salınımlı mineral takviyeleri veya aşındırıcı maddeler olarak faydalı kılar.

S: Monokalsiyum Fosfat (Susuz) tüketim için güvenli midir?

C: Evet. Avrupa Birliği'nde bir gıda katkı maddesi (E 341(i)) olarak onaylanmıştır ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanım için Amerika Birleşik Devletleri'nde FDA tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.

S: Önerilen saklama koşulu nedir?

C: Serin, kuru ve iyi-havalandırılan bir yerde, sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın. Her ne kadar susuz form, monohidrattan daha az topaklanmaya yatkın olsa da, akışkanlığını ve reaktivitesini korumak için yine de yüksek neme uzun süre maruz kalmaktan korunmalıdır.

Bize Ulaşın

Formülasyonlarınızı yüksek-kaliteli, çok yönlü Monokalsiyum Fosfat Susuz ile geliştirmeye hazır mısınız? İster yeni unlu mamuller geliştiriyor olun, ister hayvan yemini optimize ediyor olun, ister teknik alanlarda yenilik yapıyor olun, ürünümüz sıkı gıda ve farmasötik-sınıf spesifikasyonlarını karşılar.

Bugün bizimle iletişime geçin:

Talep etücretsiz örnekAr-Ge denemeleriniz için.
Özel uygulama ihtiyaçlarınızı tartışın ve alınteknik destek.
Ayrıntılı bilgi edininAnaliz Sertifikasıve rekabetçi fiyatlandırma.

E-posta:ella.zhang@huilinbio-tech.com.

Referanslar

Popüler Etiketler: monokalsiyum fosfat (susuz) tozu, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, saf, doğal, yüksek kalite, stokta, satılık

Monokalsiyum Fosfat (Susuz) Tozu