Gıda Sınıfı Potasyum Karbonat Tozu (E501) - Yiyecek ve İçecek için Asitlik Düzenleyici
Gıda sınıfı Potasyum Karbonat(K₂CO₃, E501), CAS 584-08-7, kuru bazda %99,0'dan büyük veya buna eşit bir analizle beyaz kristal toz halinde sağlanır. Suda serbestçe çözünür ve yiyecek ve içecek üretiminde asitliği düzenleyici ve kabartıcı madde olarak kullanılır.
Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd., belgelenmiş test sonuçları ve pazara-özel dokümantasyon desteğiyle yiyecek ve içecek üreticileri, fırın ve şekerleme üreticileri, sözleşmeli üreticiler ve özel-etiketli markalar ile gıda bileşeni distribütörleri ve ithalatçıları için gıdada kullanılabilir Potasyum Karbonat Tozu tedarik etmektedir.
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
| Mülk | Değer |
|---|---|
| Test (K₂CO₃ olarak, kurutulmuş bazda) | %99,0'dan büyük veya eşit |
| Moleküler Formül | K₂CO₃ |
| Molekül Ağırlığı | 138,21 gr/mol |
| Kimyasal Adı | Potasyum karbonat (karbonik asidin potasyum tuzu) |
| Menşei | Standart ticari sentezle üretilen sentetik inorganik tuz; -hayvansal-olmayan kökenli |
| Dış görünüş | Beyaz, serbest-akan kristal toz |
| Erime Noktası | 891 derece |
| Kaynama noktası | Isıtıldığında ayrışır; atmosferik basınçta kaynama noktası yok |
| Yoğunluk | 25 derecede yaklaşık 2,43 g/cm³ |
| çözünürlük | Suda serbestçe çözünür (25 derecede yaklaşık 111 g/100 mL); alkolde çözünmez |
| pH | Alkali -, 25 derecede 0,1 M çözeltide yaklaşık pH 11,5 |
| Higroskopisite | Higroskopik - nemi ve atmosferik CO₂ emer |
| Kristal Yapısı | İyonik kristal (monoklinik) |
Gösterilen değerler malzemenin karakteristik özellikleridir ve toplu test sonuçları değildir. Seriye-özel sonuçlar ve test yöntemleri COA'da belirtilmiştir.
Sınıf ve Mevzuat Durumu
Malzemeyi gıda sınıfı yapan şey, kimyasal kimliği değil, spesifikasyonudur. Madde endüstriyel sınıfla aynıdır; gıda sınıfı malzeme üretilir ve bir gıda monografisine göre kontrol edilir ve toplu COA'da rapor edilen sonuçlar ve test yöntemleri ile tanımlanmış bir kirletici pakete - ağır metaller, mikrobiyoloji, kuruma kaybı - karşı test edilir. Endüstriyel ve teknik kaliteler farklı gereksinimlere göre belirlenir ve gıda kullanımında birbirinin yerine kullanılamaz. Gıda sınıfı potasyum karbonatın tek bir saflık rakamı yerine bir kalite ve düzenleyici temele göre satın alınmasının nedeni budur.
Sınıf ve düzenleyici temel
- AB:gıda katkı maddesi E501, fonksiyon sınıfı asitlik düzenleyici / kabartıcı madde.
- BİZ:potasyum karbonat, 21 CFR 184.1619 uyarınca doğrudan gıda maddesi olarak GRAS olarak onaylanmıştır.
- Spesifikasyon temeli:gıda sınıfı malzeme, pazarınızın uyguladığı monografiye göre belirtilmiştir -, örneğin FCC monografisi veya AB E501 spesifikasyonu. Pazarınızın hangi monografı gerektirdiğini doğrulayın; Uygulanacak limit, siparişten önce şartnamede kararlaştırılır.
Burada gösterilen düzenleme durumu referans bilgisidir. Bunu pazarınızın mevcut düzenlemelerine ve kendi uyumluluk rotanıza göre onaylayın - nihai karardan sorumlu kişiniz veya düzenleme danışmanınız sorumlu olmaya devam eder.
Gıda Sınıfı Potasyum Karbonat Temini için Neden Huilin'i Seçmelisiniz?
- Sipariş Öncesi Sınıf Tanımlaması- Sunulan malzemenin gıdada kullanılabilir olduğunu onaylıyoruz ve siz taahhütte bulunmadan önce tahlili ve raporlandığı temeli belirtiyoruz.
- Pazarınıza Göre Spesifikasyon- E501 veya FCC parametreleri ve belge seti, genel bir spesifikasyondan varsayılmadan, hedef pazarınıza göre kararlaştırılır.
- Toplu Sipariş Öncesi Örnek- numune değerlendirme için mevcuttur ve örneğe uygulanan spesifikasyon, ticari seriye uygulanan spesifikasyondur.
- Dokümantasyonu TamamlayınGrup başına test sonuçları ve test yöntemlerinin yanı sıra TDS ve SDS'yi içeren - COA. -Hayvansal olmayan-kökenli, alerjen ve GDO beyanları, pazar gereksinimlerinize göre onaylanmıştır.
- İhracat ve Tedarik Deneyimi- Şangay, Ningbo veya Guangzhou'dan FOB, CIF, EXW veya DDP şartlarına göre düzenlenen gönderilerle 15 yılı aşkın ihracat deneyimi.
Potasyum Karbonat Formülasyonda Nasıl Davranır?
- Suda alkali reaksiyon.Karbonat iyonu hidrolize olur: CO₃²⁻ + H₂O ⇌ HCO₃⁻ + OH⁻. 0,1 M'lik bir çözelti 25 derecede yaklaşık olarak pH 11,5'e ulaşır. Malzeme orta derecede alkalindir -, dayanıklılık açısından sodyum hidroksitle karşılaştırılamaz.
- Karbonat tampon sistemi.HCO₃⁻ / CO₃²⁻ çifti sistemi pH 10,3 civarında tamponlar. Bu nedenle küçük eklemeler, güçlü bir baz kadar keskin bir şekilde aşırıya kaçmadan pH'ı değiştirir.
- Klorür veya sülfat içermeyen potasyum.Formülün klorür-içermemesi gerektiği veya sülfatın kısıtlı olduğu durumlarda ilgili klorür veya sülfat iyonları - eklemeden potasyum sağlar.
- Higroskopik davranış.Malzeme havadaki nemi emer ve topaklanmaya neden olan hidratlar oluşturur. Nem varlığında atmosferik CO₂'yi de emer ve yavaş yavaş potasyum bikarbonata dönüşür: K₂CO₃ + H₂O + CO₂ → 2KHCO₃. Bu dönüşüm hem ağırlığı hem de tahlili değiştirir, dolayısıyla kaplar her açılıştan sonra yeniden kapatılmalıdır.
|
Potasyum Karbonat (K₂CO₃) ve Potasyum Bikarbonat (KHCO₃)Potasyum karbonat, potasyum bikarbonat değildir ve bir sodyum tuzu değildir. Bu üçü sıklıkla karıştırılır çünkü hepsi beyaz, suda-çözünür alkalin tozlardır, ancak bunlar farklı alkali kuvvetine ve farklı potasyum içeriğine sahip farklı maddelerdir.
Potasyum içeriği rakamları formüllerden hesaplanır ve karşılaştırma amacıyla gösterilir. Her iki ürünü de değerlendirdiğiniz malzemenin spesifikasyon sayfasına göre doğrulayın.
|
Gıda Sınıfı Potasyum Karbonat Alırken Neleri Kontrol Etmelisiniz?
| Kontrol etmek | Neyi Onaylamalı? |
|---|---|
| Seviye | Sunulan malzemenin gıdada kullanılabilir olduğu ve COA'da belirtilen sınıfın formül dosyanızdaki sınıfla eşleştiği - endüstriyel ve teknik sınıflar gıda kullanımı için birbirinin yerine kullanılamaz |
| Tahlil ve temel | Test değeri ve bunun kuru bazda mı yoksa-olduğu gibi - mi raporlandığı, ikisi birbirinin yerine kullanılamaz |
| Düzenleyici temel | Pazarınızın hangi monografı uyguladığı ve bundan kaynaklanan limit |
| Kirletici paket | Gelen denetiminizin gerektirdiği ağır metaller ve mikrobiyoloji maddeleri ve bunların parti başına test edilip edilmediği |
| Nem ve paketleme | Kurutma kaybı ve ambalaj formatı - malzeme higroskopiktir, dolayısıyla her ikisi de gelen ürünü etkiler |
| Dokümantasyon | Test yöntemleri, TDS, SDS ve pazarınızın talep ettiği alerjen, GDO ve{0}}hayvansal-olmayan menşeli beyanları içeren COA |
| Raf ömrü | COA'nın ve spesifikasyonun yayınlandığı raf ömrü ve saklama koşulu |
Gıda Sınıfı Potasyum Karbonat Uygulamaları
- Yiyecek ve içecek imalatı:PH'ı ayarlamak için asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
- Kakao ve çikolata:Kakao tozu işlemede alkalileştirici madde olarak kullanılır.
- Fırın:Geçerli piyasa düzenlemelerinin izin verdiği durumlarda yetiştirme maddesi olarak kullanılır.
- Potasyum takviyesi:Potasyumun gerekli olduğu yerlerde klorür veya sülfat ilave edilmeden kullanılır.
Nihai uygulama performansı, formülasyona, sağlanan sınıfa ve analize, işleme koşullarına, bitmiş ürünün pH'ına, pazarınızın kullanım için uyguladığı limite ve hedef spesifikasyona bağlıdır.
SSS: Sıkça Sorulan Sorular
S: Gıda sınıfı potasyum karbonat nedir?
C: Gıda sınıfı potasyum karbonat, bir gıda monografisine göre üretilen ve kontrol edilen potasyum karbonattır (K₂CO₃), böylece asitlik düzenleyici ve kabartıcı madde olarak bir gıda katkı maddesi - E501 - olarak kullanılabilir. Tipik olarak kuru bazda %99,0'a eşit veya daha büyük bir analizle beyaz kristal toz halinde sağlanır. Derece ve test, spesifikasyon sayfasında belirtilir ve COA serisinde tekrarlanır, böylece her ikisi de siparişten önce kendi spesifikasyonunuza göre kontrol edilebilir.
S: Potasyum karbonat (K₂CO₃) ile potasyum bikarbonat (KHCO₃) arasındaki fark nedir?
Cevap: Bunlar farklı tuzlardır. Potasyum karbonat bu ikisinin daha güçlü olanıdır ve yaklaşık %56,6 potasyum taşır; potasyum bikarbonat daha hafiftir, yaklaşık %39,1 potasyum taşır ve ısıtıldığında karbondioksit açığa çıkarır.
S: Test nedir ve neye dayanarak raporlanıyor?
C: Gıda sınıfı tahlili, kurutulmuş bazda rapor edilen %99,0'dan büyük veya ona eşittir. Toplu-spesifik sonuç, test yöntemiyle birlikte COA'da belirtilir. Tedarikçinizin kullandığı esasın, gelen denetiminizde kullanılan esasla eşleştiğini - kurutulmuş esasla ve-olduğu gibi değiştirilemez olduğunu doğrulayın.
S: Potasyum karbonat E501 ile aynı mıdır?
C: Evet. E501, asitlik düzenleyici / kabartıcı madde işlev sınıfına sahip, potasyum karbonat için AB gıda katkı maddesi girişidir. Potasyum bikarbonat ayrı olarak E501(ii) olarak listelenmiştir.
S: Ağır metal limitleri nelerdir ve bunlar parti başına test ediliyor mu?
C: Limitler, pazarınız ve siparişiniz için mutabakata varılan spesifikasyonda sabitlenir ve sonuçlar, test yöntemiyle parti COA'sında raporlanır. Gelen denetiminizin geçerli olduğu limitleri bize gönderin; bunların parti başına kapsanıp kapsanmadığını doğrulayalım.
S: Potasyum karbonatın neden kapalı tutulması gerekiyor?
C: Malzeme higroskopiktir. Havadaki nemi emer ve topaklaşmaya neden olan hidratlar oluşturur. Nem varlığında atmosferik CO₂'yi emer ve yavaş yavaş potasyum bikarbonata (K₂CO₃ + H₂O + CO₂ → 2KHCO₃) dönüşür, bu da hem ağırlığı hem de testi değiştirir. Her açılıştan sonra kapları yeniden kapatın.
S: Raf ömrü nedir ve hangi ambalaj kullanılır?
C: Raf ömrü 2 yıldır, serin ve kuru yerde, nemden ve direkt güneş ışığından uzak, ağzı kapalı olarak saklanır. Gıda kullanımına yönelik ambalajlar, malzemenin nemden korunacağı şekilde gereksinimlerinize göre onaylanır; Bize ihtiyacınız olan formatı söyleyin, biz de bunu spesifikasyonla onaylayalım.
Gıda Sınıfı Potasyum Karbonat Tedarikçisi
Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. toplu siparişler için ihtiyaç duyduğunuz spesifikasyon, numuneler, belgelenmiş test sonuçları ve pazara-özel belge desteğiyle birlikte gıda sınıfı Potasyum Karbonat Tozu (E501) sağlar. Başvurunuzu, ihtiyaç duyduğunuz spesifikasyon ve limitleri ve hedef pazarınızı bize gönderin; Kullanılabilirliği, teknik özellikler sayfasını, COA'yı ve sevkiyat düzenlemesini onaylayacağız.
Lütfen bizimle iletişime geçinella.zhang@huilinbio-tech.com.
Popüler Etiketler: potasyum karbonat tozu, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, saf, doğal, yüksek kalite, stokta, satılık
