Çay polifenol tozubir sınıf numarası altında satılmaktadır ve bu numara, tozun ne sağladığını belirlemez. Her ikisi de %98 etiketli iki parti, EGCG'de 28 puan farklılık gösterebilir. Merdiven yalnızca onu sertifikadan yeniden hesaplayan alıcıya yardımcı olur.

1. Toplam Polifenoller Doz Değil, Tavan Belirler
Toplam polifenoller, sınıfı adlandıran analizdir ve bu toplamın ne kadarının EGCG olduğu hakkında hiçbir şey söylemez, çünkü bir gallik asit standardına göre UV okuması, adlandırılmış molekülleri değil, aromatik halkaları sayar. %98'lik bir rakam, her 100 gram tozda 98 gram polifenol anlamına gelir. Aynı sertifikadaki kateşin profili, bu gramların nasıl bölündüğünü söylüyor.
Sınıf numarasını bir doz olarak ele almak, satın alma tarafında en yaygın spesifikasyon hatasıdır. %95 dereceli 500 mg'lık bir kapsül, en fazla 475 mg çay polifenolleri ve kateşin profiline bağlı olarak 300 ila 350 mg arasında EGCG taşır. Tavan ile içerik arasındaki boşluk, alıntıların ayrıldığı yerdir.
2. Sınıf Merdiveni Tek Bir Kateşin Profiliyle Uzlaşmıyor
Dört derece genellikle daha yüksek çay polifenollerinin daha yüksek EGCG getirdiği bir merdiven olarak yayınlanır ve bu merdiven aritmetik olarak kapanmaz. EGCG'nin toplam polifenollerin payı olarak elde etmek için EGCG rakamını polifenol rakamına bölün, ardından bu payı tedarikçinin yayınladığı kateşin dağılımıyla karşılaştırın.
| Seviye | Toplam polifenoller | Toz halindeki EGCG | Polifenollerin EGCG payı | Bir profile uyar |
| 80% | %80'den büyük veya eşit | %40 ila %50 | %50,0 ila %62,5 | Evet |
| 90% | %90'dan büyük veya eşit | %50 ila %60 | %55,6 ila %66,7 | Yalnızca üst sınır |
| 95% | %95'ten büyük veya eşit | %60 ila %70 | %63,2 ila %73,7 | HAYIR |
| 98% | %98'den büyük veya eşit | %70 ila %98 | %71,4 ila %100 | HAYIR |
Yayınlanan bir profil, EGCG'nin toplam kateşinlerin %50 ila %60'ını oluşturduğunu gösteriyor. Ham bir ekstrakt, toplam polifenollerin kabaca %60 ila %80'ini kateşinler taşır; bu oran, bu sitenin kendi yeşil çay ekstraktı sayfasında belirtilmiştir. İkisini çarptığınızda çay polifenolleri yaklaşık %48 EGCG'den fazlasını taşıyamaz; bu da %98'lik bir toplamda tozun yaklaşık %47'sidir. %98 notu %70 ile %98 arasında olduğunu iddia eder.
Yalnızca %80'lik not bu testten kıl payı kurtulur. Merdivenin tepesinde anlatılan ürün, içinde EGCG bulunan bir çay polifenol özütü değildir. Bu EGCG ve kabın içinde biraz daha var.
› EGCG ve toplam polifenolleri tek bir sertifikada, aynı partide isteyin
› EGCG'si polifenol rakamının %60'ını aşan tüm kaliteleri reddedin
› %70 ila %98 EGCG aralığını tek bir sınıf olarak değil, iki ürün olarak ele alın
3. Kafein Yüzde Başına Değil, Porsiyon Başına Maliyetlendirilmelidir
Kafein, eklenen bir içerikten ziyade çay polifenollerindeki birlikte ekstrakte edilen bir safsızlıktır ve bir anlam ifade etmesi için yüzdesinin miligram olması gerekir. %1 veya daha az olarak tanımlanan bir derece, 500 mg'lık bir porsiyonda hala ölçülebilir kafein sağlar.
| Seviye | Tozdaki kafein | 300 mg porsiyon başına | 500 mg porsiyon başına |
| 80% | %5 ila %8 | 15 ila 24 mg | 25 ila 40 mg |
| 90% | %3 ila %5 | 9 ila 15 mg | 15 ila 25 mg |
| 95% | %1 ila %3 | 3 ila 9 mg | 5 ila 15 mg |
| 98% | %1 veya daha az | 3 mg'a kadar | 5 mg'a kadar |
Dönüşüm bir çarpımdır: pazarınızın belirlediği porsiyon başına limitle karşılaştırıldığında miligram cinsinden porsiyon ağırlığının kafein yüzdesiyle çarpımı. %80 derecesinde 500 mg'lık bir porsiyon 25 ila 40 mg taşır; bu durumda uyku pozisyonunda olan bir ürün artık güvenilir değildir.
› Kafein sınırını porsiyon başına miligram cinsinden ayarlayın, ardından bir dereceye kadar çalışın
› %1 veya daha azını kafeinsiz olarak değil, düşük kafein olarak değerlendirin
› Kafeinsiz bir ürünün ayrı bir ürün mü yoksa karışım mı olduğunu sorun
Çay polifenolleri spesifikasyonundaki hiçbir şey, kafeinsiz kelimesinin belirli bir sayıyı ifade etmesini zorunlu kılmaz, dolayısıyla tedarikçi bunu kendi iç eşiğinin altındaki herhangi bir partiye uygulayabilir. Kelimeyle satın almak, düşük kafeinli bir ürünün, kafeinsiz etiketli bir pazara nasıl ulaştığıdır.
4. Üç Günlük EGCG Rakamı Üç Farklı Soruya Yanıt Veriyor
Çay polifenolleri için günlük EGCG limiti olarak üç rakam dolaşıyor ve bunlar bir rakamın rakip versiyonları değil. Her biri farklı bir dozaj formundan geliyordu ve ilk ikisinin arasındaki boşluk, kapsül ile içecek arasındaki boşluktu.
| Figür | Nereden geliyor? | Neyi yönetir |
| Günde 338 mg EGCG | Türetilmiş güvenli alım, katı bolus | Kapsüller ve tabletler |
| Günde 704 mg EGCG | Gözlenen güvenli seviye, içecek formu | İçime hazır ve toz karışımlar |
| Günde 800 mg EGCG | EFSA transaminaz eşiği | Tasarlanmaması gereken seviye |
| Günde 90 ila 300 mg | İnfüzyonlardan ortalama alım | Demlenmiş bir fincan neler sunar |
338 mg'lık rakam, yetişkinler için türetilmiş güvenli bir alım miktarıdır ve bir kapsül olan katı bir bolus olarak alınan preparatlar için hesaplanmıştır. 704 mg rakamı içecek formu için gözlemlenen güvenli seviyedir. Her ikisi de Düzenleyici Toksikoloji ve Farmakoloji alanındaki 159 insan müdahale çalışmasını kapsayan ve doz formunun farkı belirlediğini belirten sistematik bir incelemeden geliyor.
EFSA başka bir yönden 800 mg'a ulaştı. 2018'deki görüşü, günde 800 mg veya daha fazla EGCG sağlayan takviyelerin, kontrole kıyasla serum transaminazlarında istatistiksel olarak anlamlı bir artış ürettiğini buldu. Bu görüş, 1925/2006 Sayılı (EC) Tüzüğü'nün, bir maddenin gıdada kısıtlanma yolunu belirleyen 8(2) Maddesi kapsamında yer almaktadır.
Sonuç bir etiket kuralı değil, bir tasarım kuralıdır. Bir kapsül özeti günde yaklaşık 338 mg EGCG'ye, bir içecek özeti 704 mg'a kadar çalışır ve her ikisi de 800 mg çizgisinin altındadır. İçecek figürüne kapsül tasarlamak güvenli pozlamayı iki katına çıkarır.
5. CAS Numarası Potansiyeli Değil Kimliği Kanıtlar
Çay polifenolleri CAS 84650-60-2'yi taşır ve bu numara bir molekülden ziyade bir ekstrakt sınıfını belirtir. Gönderinin yeşil çay ekstresi olduğunu doğrular. Size EGCG içeriğini söylemez ve bunu bir etki kontrolü olarak ele almak, ürün başarısız olurken bir spesifikasyonun nasıl geçtiğini gösterir.
PubChem, CAS'yi C22H18O11 formülü ve 458.4 molekül ağırlığı ile Tea, ext. başlıklı CID 1287'ye çözer. EGCG, aynı formül ve ağırlıkla CID 65064'e ayrı ayrı çözümlenir, çünkü ekstre kaydı, temsili yapısı olarak EGCG'yi taşır. Formülünü bileşenlerinden biriyle paylaşan bir kayıt, o bileşeni ölçemez.
Standartlaştırılmış bir ekstrakt için kimlik zinciri botanik kaynağı, bitki kısmını, ekstraksiyon solventini ve test edilmiş işaretçiyi içerir; dolayısıyla bir çay polifenol partisi şu anlama gelir:Kamelya sinensisyaprak, solvent ve testin hedeflediği işaretleyici. CAS'yi ve formülü listeleyen bir sayfa yalnızca ilk bağlantıyı kapatır.
› Yalnızca türü değil, bitki kısmını ve ekstraksiyon solventini de isteyin
› Testin hangi markere ve hangi yöntemle standardize edildiğini sorun
6. Analiz Sertifikasındaki Altı Satır Sırayı Belirler
Çay polifenollerine ilişkin bir sertifika satır satır okunmaya değer çünkü altı girdi malzemenin ne için kullanılabileceğini değiştiriyor. Gerisi hijyendir.
| CoA'daki hat | Yöntem | Neyi çözüyor |
| Toplam polifenoller | UV, gallik asit olarak | Not talebinin geçerli olup olmadığı |
| EGCG | HPLC, saf bir standarda karşı | Alıcının ödediği işaret |
| Kafein | HPLC | Uykuya veya çocuk brifingine uygun |
| Nem | Kurutma kaybı | Tozun kekleşip kekleşmeyeceği |
| Ağır metaller | ICP-MS | Kurşun ve arsenik sınırınıza aykırı |
| Toplam plaka sayısı | USP | Partinin kapsül hattına uygun olup olmadığı |
Ticari argümanı iki satır karara bağlar. Toplam polifenoller, teklif ettiğiniz notu doğrular ve EGCG, bunun formülünüz açısından değerini doğrular. Diğer dördü, nemin kapsül hattında topaklanmaya neden olduğu ve ağır metallerin sınırda çok fazla durduğu pazarınızın limitine göre başarılı veya başarısızdır. Genel olarak not seçenekleristandartlaştırılmış ekstrakt aralığıspesifikasyona göre fiyatlandırılır.
7. Fiyatı Karşılaştırmadan Önce Dereceyi Matrisle Eşleştirin
Her derece bir matris için doğru, diğeri için yanlıştır ve fiyat yalnızca bir matris içinde karşılaştırılır. Matrisi, ardından kaliteyi ve çay polifenolleri yerine kilogram başına EGCG fiyatını seçin.
| Matris | Belirlenecek derece | Bağlayıcı kısıtlama |
| İki parçalı kapsül | %95 veya %98 | Ağırlık çarpı EGCG payının doldurulması |
| İçmeye hazır çay | %80 veya %90 | Porsiyon başına kafein, berraklık |
| Toz içecek karışımı | %90 veya %95 | Sulandırmada burukluk |
| Bırakılan kozmetik | %95 veya %98 | Beyaz kremanın rengi ve kokusu |
| Fonksiyonel gıda | 80% | Polifenol birimi başına maliyet |
Bu dönüşüm çoğu müzakereyi sonuçlandırır. EGCG'nin kilogramı başına maliyeti bulmak için kilogram başına fiyatı EGCG yüzdesine bölün; işaretleyici içeriğinde kazanmak için %98'lik bir sınıfın maliyeti %80'lik bir sınıfın 1,2 katından az olmalıdır. Nadiren gerçekleşir, bu nedenle %80'i fonksiyonel gıdalarda, %95'i ise kapsüllerde kalır.
Sıkça Sorulan Sorular
S: Çay Polifenol Tozu Kafein İçerir mi?
C: Evet, notta aksi belirtilmediği sürece. Kafein kateşinlerle birlikte ekstrakte edilir, bu nedenle çay polifenolleri hiçbir zaman varsayılan olarak kafeinsiz değildir. Standart kaliteler %1 ila %8 arasında kafein içerir ve mevcut en düşük rakam %1 veya daha azdır. Karar vermeden önce bunu porsiyon başına miligrama dönüştürün.
S: %98'lik Bir Sınıf Gerçekten %98 EGCG Taşıyabilir mi?
C: %98'lik toplam polifenol rakamının yanında değil, çünkü EGCG birkaç polifenolden biri ve geri kalanı kalan alana ihtiyaç duyuyor. %98 EGCG olan toz bir EGCG izolatıdır ve ona çay polifenolleri denmesi içeriği değil kaynağı tanımlar.
S: Bir Kapsül İçin Hangi Günlük EGCG Limiti Geçerlidir?
C: Günde 338 mg EGCG'lik katı bolus rakamı, çünkü kapsül nispeten aç karnına alınan bir bolus dozudur. 704 mg rakamı içecek formu için geçerlidir. Her ikisi de EFSA'nın takviye denemelerinde serum transaminazlarında artış tespit ettiği 800 mg seviyesinin altındadır.
S: CAS Numarası Bana EGCG İçeriğini Anlatıyor mu?
C: Hayır. CAS 84650-60-2, yeşil çay ekstraktını bir sınıf olarak tanımlar ve PubChem bunu, formülü EGCG formülü olan bir kayda çözer, dolayısıyla sayı bir sınıfı diğerinden ayıramaz. EGCG içeriği, spesifikasyon sayfasında basılan tanımlayıcıdan değil, seri sertifikasındaki bir HPLC testinden gelir.
S: Neden İki Tedarikçi Aynı Sınıf İçin Farklı EGCG Teklifi Veriyor?
C: Çünkü notta kateşin oranı değil, polifenol toplamı belirtiliyor. Toplamda %95 polifenol içeren iki ekstrakt, yaprak kaynağına, hasat mevsimine ve saflaştırma yoluna bağlı olarak farklı EGCG payları taşıyabilmektedir. Bu nedenle EGCG'nin ayrı bir satır olarak fiyatlandırılması ve test edilmesi gerekiyor.
S: Kafeinsiz Bir Sınıf En Düşük Kafein Sınıfıyla Aynı mı?
C: Zorunlu değil ve spesifikasyon bu sorunu nadiren çözüyor. En düşük standart kalite, ölçülen bir rakam olan %1 veya daha az kafeindir. Kafeinsiz bir proses iddiasıdır ve belirtilen bir eşik değeri olmadan tedarikçinin dahili limitinin altındaki herhangi bir partiyi tanımlayabilir. Bunun yerine kafein sonucunu porsiyon başına miligram cinsinden isteyin.
S: Bir İçecek İçin Hangi Sınıfı Belirtmeliyim?
C: %80 veya %90 derecesi, çünkü bir içecek porsiyon başına daha fazla tozu tolere eder ve kafein tavanı kapsül yerine içecek tarafından belirlenir. %80 derecesi aynı zamanda EGCG payının normal kateşin profiliyle bağdaştığı tek basamaktır, dolayısıyla belirtilmesi en güvenli olanıdır.
Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. malzemeleriçay polifenol tozuitibarenKamelya sinensisyaprak %80, %90, %95 ve %98 derecelerinde olup, her partide toplam polifenoller, EGCG ve kafein test edilmiştir.
Kaynaklar
-
1. Gıdaya Eklenen Gıda Katkı Maddeleri ve Besin Kaynaklarına ilişkin EFSA Paneli (ANS). Yeşil çay kateşinlerinin güvenliğine ilişkin bilimsel görüş. EFSA Dergisi 2018;16(4):5239.https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5239
-
2. Yetişkinlerde yeşil çay ve yeşil çay ekstresi tüketiminin güvenliği: sistematik bir incelemenin sonuçları. Düzenleyici Toksikoloji ve Farmakoloji, 2018.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29580974/
-
3. Gıdalara vitaminler, mineraller ve diğer bazı maddelerin eklenmesine ilişkin Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin (EC) 1925/2006 sayılı Tüzüğü. Resmi Gazete L 404, 30.12.2006, s. 26.https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2006/1925/oj
-
4. PubChem CID 1287, Tea, ext., CAS 84650-60-2, formül C22H18O11, molekül ağırlığı 458,4.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/1287
-
5. PubChem CID 65064, epigallokateşin galat, formül C22H18O11, molekül ağırlığı 458,4.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/65064
-
6. Huilin Biyo-teknoloji,Çay Polifenol Tozu ürün sayfası, not tablosu ve sertifika satırları, 28 Ekim 2026'da erişildi.





