Saf kojik asit tozunun gıda ve diğer alanlarda uygulanması

Kojik Aside Giriş

Saf kojik asit tozukojide bulunur ve glikozun Aspergillus candida tarafından 30-32 derecede aerobik fermantasyonu ile üretilen organik bir asittir. Beyaz kristaller şeklinde bir maddedir ve suda kolayca çözünür. , alkol, aseton ve diğer çözeltiler ve kojik asit ve demir klorür karışımı belirli bir kırmızı renk gösterecektir. Bu ürün belirli bir antibakteriyel etkiye sahiptir ve bazı bakterileri inhibe edebilir.

Kojik asit ve meyve suyu asidi olarak da bilinen kojik asit, güvenle yenebilmesi için çok güvenlidir. Kojik asidin bulunduğu -piron bileşiğinde moleküler yapısı sübstitüe edilmiş bir -pirondur. 1907 yılında pirinç kojisinden izole edilmiş bir madde olarak keşfedilmiştir. 1912 yılında kojik asit olarak adlandırılmış ve yapısı ancak 1924 yılında belirlenebilmiştir. Kojik asidin glikozun karbon iskeleti kırılmadan direkt oksidasyonu ve dehidrasyonu ile oluştuğu prensibi 1953 ve 1971 yıllarında ispatlanmıştır.

Tarımda Uygulamalar

1. Nikotinik pestisitlerin aktivatörü olarak kullanılabilir.

2. Tarımda pestisit olarak kullanılabilir. Geleneksel pestisitlerden farklıdır. İnsanlara ve hayvanlara zararsızdır ve çevreyi kirletmez. Aynı zamanda tüm zararlıları öldürebilir.

3. Bakterisidal ve anti-böcek etkisine sahiptir.

4. Tahıl ve sebzelerin çıktısını önemli ölçüde artırabilen biyolojik gübre olarak kullanılabilir.

5. Biyolojik pestisitlerde kullanılır. Pestisitlere yüzde 0.5-1.0 kojik asit eklemek, mahsul üretimini etkili bir şekilde teşvik edebilir ve tahıl ve sebze üretimini artırabilir.

6. Özellikle pirinç, mısır, buğday ve diğer gıda ürünlerinin verimini arttırmada bitki büyüme uyarıcısı olarak kullanılabilir.

Gıdalarda Kojik Asit Tozunun Uygulanması

1. Gıdaların tazeliğini etkili bir şekilde koruyabilen su ürünleri, konserve gıda, kurutulmuş deniz yosunu vb. Gibi bir dizi gıdada kullanılabilir.

2. Yiyeceklere eklemek yiyeceklerin tadı, aroması ve dokusunu etkilemez.

3. Maltol ve etil maltol üretimi için birincil hammaddedir.

4. Gıdalarda koruma ve renk koruma rolü oynar.

5. Ekmek, kek, erişte ve diğer yiyeceklerde kullanılır, hammaddelerin kullanım oranını artırabilir ve yiyeceklerin tadını ve lezzetini artırabilir.

6. Baharat ürünlerinde kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak kullanılabilir.

7. Gıda alanında gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir ve koruma, korozyon önleyici ve antioksidasyon rolünü oynayabilir.

8. Saf kojik asit tozumeyve suyu, şarap ve diğer gıdalarda dağıtıcı olarak kullanılabilir.

9. Dondurma, karamel ve diğer gıdaların tadı ve stabilitesini iyileştirebilir.

10. Dondurulmuş gıdaların, işlenmiş su ürünlerinin ve diğer gıdaların tazeliğini sağlayabilir.

11. Antioksidan etkiye sahiptir ve acılaşmayı önlemek için yağda kullanılabilir.

12. Gıda lezzetini arttırmak için aroma maddesi olarak kullanılabilir.

13. Kimyasal koruyucuların yerini alabilir ve et gıda işleme, meyve ve sebze koruma, sterilizasyon ve çiğ gıda koruyucularında yaygın olarak kullanılır. Yiyeceklerin saklama süresini uzatabilir.

Tıpta Uygulama

1. Kojik asitin ökaryotik hücreler üzerinde mutajenik etkisi yoktur.

2. İnsan vücudundaki serbest radikalleri ortadan kaldırabilir ve beyaz kan hücrelerinin gücünü artırabilir.

3. İnsan bağışıklığını artırabilir ve insan vücudunu daha sağlıklı hale getirebilir.

4. Sefalosporin antibiyotiklerinin hammaddesi olarak kullanılabilir.

5. Baş ağrısı, diş ağrısı ve lokal inflamasyon gibi semptomlar üzerinde özel bir etkisi vardır.

6. Analjezik ve antiinflamatuar etkileri idealdir.

Bizimle nasıl iletişime geçilir?

Firmamız bitki özütleme endüstrisinde uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir, meyve ve sebze tozu, kozmetik, tablet şeker vb. gibi çeşitli yüksek kaliteli ürünlere sahiptir ve profesyonel bir profesyoneldir.saf kojik asit tozuTedarikçi. Şu anda doğrudan fabrikadan satılan bu ürünü satıyoruz, Fiyatı yetersiz ve kalite garanti edilebilir. İlgileniyorsanız, uluslararası web sitesi veya e-posta yoluyla bizimle iletişime geçin.ella.zhang@huilinbio-tech.com; size cevap verecek profesyonel personelimiz olacak ve sizinle işbirliği yapmayı dört gözle bekliyoruz!